По информации Федерации профсоюзов Камчатки, за год цены на продовольствие выросли на 30%, а по некоторым продуктам – более чем на 50%.
Поэтому организация выразила уверенность, что бизнес-сообщество прикладывает недостаточно усилий, чтобы сдержать рост цен. По расчетам Федерации профсоюзов Камчатки, фактическая инфляция за последний год составила более 15%. При этом объем денежного дохода населения упал на 7,3%.
На федеральном уровне российские ритейлеры также выражают обеспокоенность покупательной способностью населения и ростом цен. За первые 6 месяцев 2015 года спрос на продукты питания в рознице сократился на 8%. Ритейлеры предлагают производителям продовольствия снижать затраты, чтобы сдерживать рост цен.
Этого можно добиться за счет оптимизации транспортных затрат, сокращения расходов на упаковку, снижения себестоимости продукции.